Scritto il 28-Giugno-1999 : 20:22
Insalata ai fiori di trifoglio e ibiscus
Bisonte al fegato grasso d'oca
Kasher -- Si
La rouille vite faite Francese
Sughi
Ricetta N° 4864
Insalata ai fiori di trifoglio e ibiscus
La rouille sbrigativa

Ingredienti :

3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi
1 rosso d'uovo
olio di oliva
25 cl. di brodo della bouillabaisse

Preparazione :
Pestare l'aglio ed i peperoncini, aggiungere il rosso d'uovo e montare all'olio come una maionese, quando sarÓ ben ferma, aggiungere il brodo.