Scritto il 14-Luglio-1997 : 05:28
Marmellata di fichi
ConsommÚ alle amarene
Kasher -- Si
Sauce Gorgonzola verte Francese
Sughi
Ricetta N° 1659
Condimento di Apicius
Salsa Gorgonzola verde

Il Roquefort potrÓ sostituire il gorgonzola per quasi tutte le lavorazioni.
Ingredienti :

300 gr. di Gorgonzola
200 gr. di salsa verde
2 cl. di Grappa

Preparazione :
Manteccare il tutto assieme.