Scritto il
14-Luglio-1997 : 05:28
Marmellata di fichi
Consommé alle amarene
Kasher --
Si
Francese
Sughi
Ricetta N° 1659
Condimento di Apicius
Salsa Gorgonzola verde
Il Roquefort potrà sostituire il gorgonzola per quasi tutte le lavorazioni.
Ingredienti :
300
gr. di Gorgonzola
200
gr. di
salsa verde
2
cl. di Grappa
Preparazione :
Manteccare il tutto assieme.