300 gr. di finocchi selvatici
400 gr. di bavette
1 spicchio di aglio
Preparazione :
Cuocere i finocchi selvatici nell'acqua salata poi immergere le bavette,
in una padella far rosolare dell'aglio nell'olio di oliva, sgocciolare
il tutto e far saltare in padella.
Servire con del parmigiano.