300 gr. de fenouils sauvages
400 gr. de bavette
1 gousse d'ail
Préparation :
Cuire les fenouils sauvages dans l'eau salée puis immerger les bavette,
dans une poêle faire dorer de l'ail dans l'huile d'olive, égoutter
le tout et faire sauter à la poêle.
Servir avec du parmesan.