| Tonno in scatola all'olio |
| Baccalà alle olive |
| Kasher -- No |
Francese
Tagliatelle al budino nero
Ingredienti :
150 gr. di budino nero (salsicciotto Francese)
50 gr. di cipolla tritata
1 peperoncino
25 pomodorini
360 gr. di tagliatelle alle ortiche
Preparazione :
Tagliare a rondelle il budino nero.
In una padella rosolare la cipolla col peperoncino in 50 gr. di olio di oliva, aggiungere le rondelle di budino nero e far cuocere circa 5 Mn. (fiamma al massimo), aggiungere i pomodorini (avrete fatto un intaglio alla sommità), quando iniziano a fare il sugo cuocere le tagliatelle al dente e farle saltare nel sugo.
Un pugno di parmigiano grattugiato e servire.
Tagliare a rondelle il budino nero.
In una padella rosolare la cipolla col peperoncino in 50 gr. di olio di oliva, aggiungere le rondelle di budino nero e far cuocere circa 5 Mn. (fiamma al massimo), aggiungere i pomodorini (avrete fatto un intaglio alla sommità), quando iniziano a fare il sugo cuocere le tagliatelle al dente e farle saltare nel sugo.
Un pugno di parmigiano grattugiato e servire.