Avevo gią spiegato la ricetta dei
spaghetti alle vongole, con
l'aggiunta della preparazione dei spaghetti alle cozze.
Varie persone reclamarono che la ricetta alle cozze non era
abbastanza chiara.
Mi scuso con tutti voi e vi ringrazio per queste reclamazioni mi
permettono di essere pił specifico.
So che normalmente i frutti di mare vanno calcolati a litri e non
a kili, ma pesando le porzioni non saprei dirvi la misura in liquido.
Preparazione :
Durante la cottura dei spaghetti, in una
pentola far
rosolare
l'aglio, il prezzemolo ed il peperoncino, aggiungere le cozze,
coprirle, appena le cozze si apriranno saranno pronte, aggiungere
qualche cucchiaio di acqua della cottura dei spaghetti, sgocciolare
i spaghetti e metterli nella pentola.
Niente formaggio.