| Condimento alla panna |
| Farcia di pesci |
| Kasher -- No |
Francese
Spiedini di pesci alla senape
Ingredienti :
1 dl. di sugo alla senape (1)
2 gamberoni
1 bocciolo di rosa
1 trancia di salmone fresco
1 triglia (piccola)
1 seppiolina
1 totano (piccolo)
100 gr. di gamberetti rosa
1 cl. di acqua di rose
sale di pesce
Preparazione :
Alternare in uno spiedo i pesci e sulla punta mettere il bocciolo di rosa.
Scaldare il sugo alla senape aggiungendoci l'acqua di rose.
Cuocere lo spiedino alla griglia, quando sarą cotto, metterlo nel sugo qualche mn.
Alternare in uno spiedo i pesci e sulla punta mettere il bocciolo di rosa.
Scaldare il sugo alla senape aggiungendoci l'acqua di rose.
Cuocere lo spiedino alla griglia, quando sarą cotto, metterlo nel sugo qualche mn.