Scritto il 01-Febbraio-2003 : 17:50
Fragranza
Sfogliatini ai frutti di mare
Kasher -- No
Tourte de fausses langoustines Francese
Pesci
Ricetta N° 5772
Rododendro
Tortino di falsi scampi



Ingredienti :
350 gr. di pasta brisée
18 falsi scampi
3 rossi d'uovo
1 dl. di panna
10 cl. di fumetto di pesce


Preparazione :
Stendere la pasta brisée, disporre i falsi scampi sulla pasta brisée, mescolare le uova, il fumetto di pesce e la panna, condire col sale e pepe e versare sui falsi scampi.
Infornare ad una temperatura di 260° C. per 30 Mn. circa.