Scritto il
01-Febbraio-2003 : 17:50
Fragranza
Sfogliatini ai frutti di mare
Kasher --
No
Francese
Pesci
Ricetta N° 5772
Rododendro
Tortino di falsi scampi
Ingredienti :
350
gr. di
pasta brisée
18
falsi scampi
3
rossi d'
uovo
1
dl. di panna
10
cl. di
fumetto di pesce
Preparazione :
Stendere la
pasta
brisée, disporre i falsi scampi sulla pasta brisée, mescolare le uova, il fumetto di pesce e la panna, condire col
sale
e
pepe
e versare sui falsi scampi.
Infornare ad una temperatura di
260
° C. per
30
Mn. circa.