½ baguette
1 scaloppina di vitello
20 gr. di viole selvatiche
10 gr. di fiori di trifoglio
1 limone verde
latte di cocco
Preparazione :
Imbibare la baguette col latte di cocco.
Cuocere la scaloppina in padella e disporla nella baguette,
ricoprire la scaloppina con le viole e i fiori di trifoglio,
tagliare a rondelle il limone verde e ricoprirne la scaloppina,
gratinare al forno.
Francese