10 pomodori maturi
1 dl. di acqua di cocco
1 dl. di succo d'arancio
1 foglia di menta 1 arancio
60 gr. di noce di cocco grattugiata
Preparazione :
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
Far fremere circa 30 mn., lasciar raffreddare e mettere in frigo.
Mangiata fredda ma non troppo è ottima.