Scritto il 07-Maggio-2002 : 21:44
Gnocchi al giallo
Stuzzicadenti ai polipetti al rosso
Kasher -- Si
Pétales de roses à sucer Francese
Dolci
Ricetta N° 5020
Gnocchi ai lila
Petali di rose da succhiare

Ingredienti :

4 bianchi d'uova
2 rose profumate
100 gr. di zucchero al minimo

Preparazione :
Montare i bianchi a neve, aggiungerci i pistilli delle rose, staccare i petali delle rose, togliere la parte bianca che è amara, immergere i petali prima nell'uovo poi nello zucchero, mettere in forno aperto ad una temperatura di 125° C.
Conservare i petali in una scatola di metallo.

Variante :
Per le rose potrete aggiungere nell'uovo montato delle fragole dolci schiacciate.