Preparazione :
Diluire il caffè nella crema di caffè (liquore), versare nel latte
e far bollire con lo zucchero.
Nel frattempo montare le tre uova e i bianchi, appena il latte
inizia di bollire mescolando con una frusta versare il latte
bollente.
Mettere in uno stampo coperto (carta stagnola, coperchio), cuocere
a
bagnomaria circa
15 Mn.
Lasciar raffreddare in frigo prima di utilizzare.