Scritto il 01-Settembre-1997 : 06:13
Rigatoni gratinati alla crema di formaggio
Cestino ai petali di rose
Kasher -- Si
Honig Leiker Francese
Dolci
Ricetta N° 2163
Insalata d'estate
Honig Leiker

Ricetta di origine della Polonia.
La variante è di origine Tedesca.
Ingredienti :

6 uova
150 gr. di miele
150 gr. di zucchero
125 gr. di margarina
5 cl. di caffè ristretto
250 gr. di farina
½ bustina di lievito chimico

Preparazione :
Mescolare i rossi d'uovo e lo zucchero, aggiungere il miele, la margarina, il lievito ed il caffè e un pizzico di sale.
Montare a neve ferma i bianchi d'uovo e incorporarli nella farcia.
Oliare uno stampo e versare la preparazione, cuocere al forno ad una temperatura di 260° C. per un ora.

Variante :
Sostituire 100 gr. di farina con 50 gr. di noccioline e 50 gr. di noci in polvere.