Preparazione :
Mescolare i rossi d'uovo e lo zucchero, aggiungere il miele, la
margarina, il lievito ed il caffè e un pizzico di
sale.
Montare a neve ferma i bianchi d'uovo e incorporarli nella farcia.
Oliare uno stampo e versare la preparazione, cuocere al forno ad
una temperatura di
260° C. per un ora.
Variante :
Sostituire
100 gr. di farina con
50 gr. di noccioline e
50 gr. di
noci in polvere.