Preparazione :
Sciogliere il lievito in
½ di L. di latte tiepido, mescolare la
farina ed il latte, lavorare l'impasto, aggiungere lo zucchero, il
sale, le uova, le bustine di zucchero vanigliato e ammalgamare il
tutto.
Lasciar lievitare per
1 H.
Aggiungere il resto di latte tiepido, lavorare ancora la
pasta e
lasciar lievitare un altra ora.
In un padellone versare dell'olio, lasciarlo scaldare e con l'aiuto
di un mestolo versare l'apparecchio nell'olio, state attenti che i
pancakes non si tocchino durante la cottura.
Voltarli dopo
2 o
3 Mn.
Versare dello zucchero sui pancakes.