Scritto il 26-Giugno-1996 : 18:39
Banana Cow
Granchi al gratin
Kasher -- Si
Sabayon Francese
Dolci
Ricetta N° 307
Ostriche ai fichi
Zabaione

Ingredienti :

3 rossi d'uovo
1 guscio d'uovo di zucchero
1 guscio d'uovo di Marsala

Preparazione :
In una testa di morto mettere il tutto e frustare energeticamente su una sorgente di calore, non lasciar cuocere.

Ho giÓ fatto lo Zabaione con del liquore di pera (Poire Williams), con la Grappa, Kirch o altri liquori.