Écrit le 26-Juin-1996 : 18:39
Banana Cow
Crabe au gratin
Kasher -- Oui
Zabaione Italien
Desserts
Ricetta N° 307
Huîtres aux figues
Sabayon

Ingrédients :

3 jaunes d'œufs
1 coquille d'œuf de sucre
1 coquille d'œuf de Marsala

Préparation :
Dans un cul-de-poule mettre le tout et avec un fouet battre énergiquement sur une source de chaleur, ne pas laisser cuire.

J'ai déjà fait le sabayon avec de la Poire Williams, Grappa, Kirsch ou autres liqueurs.