Scritto il 29-Aprile-2002 : 10:11
Pistacchino
Falsi gamberoni alle fave e mimosa
Kasher -- Si
Poulet en papier film à la menthe Francese
Diete
Ricetta N° 4993
Pistacchino
Pollo in carta velina alla menta

Preparazione :
Sfregare un limone tagliato su tutta la superfice del pollo, condire col sale a odori il pollo, ricoprirlo con delle foglie di menta.
Richiuderlo completamente di carta velina, la chiusura dovrÓ essere ermetica.
Mettere a bollire dell'acqua e sopra alla pentola mettere un colapasta che si possa ricoprire con un coperchio.
Mettere il pollo nel colapasta senza che abbia un qualsiasi contatto con l'acqua e ricoprirlo, lasciar cuocere a vapore per 2 H. circa.