Scritto il 21-Luglio-2003 : 03:11
Salsiccia di falsi gamberoni
Schiaffoni ai funghi porcini
Kasher -- Si
Eierlikör Francese
Cocktails
Ricetta N° 6297
Aceto di Champagne all'achilea
Eierlikör

Ricetta tipica dei dintorni di Weil am Rhein.
Ingredienti :

300 gr. di zucchero
6 rossi d'uovo
1 stecca di vaniglia
2’5 dl. di Kirsch
1’7 L. di latte

Preparazione :
Scaldare il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia, lasciarlo raffreddare, nel frattempo sbattere i rossi d'uovo sinchč siano ben montati e versare il latte nelle uova mescolando con energia, versare il Kirsch, imbottigliare e lasciar macerare un giorno prima del consumo.