Scritto il 07-Luglio-2003 : 19:46
Insalata riccia ai narcisi e Zola
Scaloppine di vitello ai narcisi
Kasher -- No
Vin aux roses Francese
Cocktails
Ricetta N° 6256
Insalata riccia ai narcisi e Zola
Vino alle rose

La provenienza precisa di questa ricetta è un poco oscura, c'è chi la attribuisce agli antichi Greci, chi a Rodi, chi ai Romani.
Ingredienti :

200 gr. di petali di rose fresche
i loro pistilli
1 L. di vino rosato

Preparazione :
Cuocere il vino e aggiungere i petali di rose coi loro pistilli, lasciar raffreddare e macerare circa 24 H.
Filtrare e imbottigliare.