Preparazione :
Sbucciare i ribes verdi, schiacciare i ribes verdi e farli macerare in un L. di acqua 24 ore (in un luogo fresco).
Versare lo zucchero e farlo bollire 30 Mn. circa mescolando spesse volte stando attenti che lo zucchero non si scurisca.
Versare il succo di limone e far bollire qualche altro Mn.
Potrete lasciare la polpa della frutta oppure passarla con un cinese, imbottigliare e potrete utilizzare anche subito.