Scritto il 04-Novembre-1997 : 19:39
Cannocchie ai petali d'arancio
Baccalà al Moscatello
Kasher -- Si
Sirop de framboises noires Francese
Cocktails
Ricetta N° 2987
Cannocchie ai petali d'arancio
Sciroppo di lamponi neri

Ingredienti :

1 Kg. di lamponi neri
1 Kg. di zucchero
3 limoni

Preparazione :
In un tegame versare 1 L. di acqua e lo zucchero, far bollire, versare i lamponi neri con l'acqua, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa, aggiungere il succo dei limoni, lasciar bollire ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.