| Spiedini di frutta alla griglia |
| Panierino di frutti di mare |
| Kasher -- Si |
Francese
Spiedini alla ricca
Ingredienti :
3 bastoncini di liquirizia
100 gr. di foie gras
100 gr. di filetto di vitello
100 gr. di vitello
3 cotolette di agnello
2 quaglie
12 fragoloni
6 kiwi
6 piccoli funghi porcini
3 foglie di alloro
sale a odori
olio profumato
3 bastoncini di liquirizia
100 gr. di foie gras
100 gr. di filetto di vitello
100 gr. di vitello
3 cotolette di agnello
2 quaglie
12 fragoloni
6 kiwi
6 piccoli funghi porcini
3 foglie di alloro
sale a odori
olio profumato
Preparazione :
Eccetto i fragoloni, le cotolette di agnello e i funghi tagliare il tutto a dadini di 5 cm.
Tagliare le quaglie in quattro.
Infilzare nei bastoncini di liquirizia un fragolone e alternare tutto il resto.
Condire col sale a odori, spennellare con l'olio profumato e cuocere alla griglia.