Scritto il 23-Maggio-2003 : 10:34
Camembert
Cocco Choco
Kasher -- No
Soupe de pamplemousse Francese
Antipasti
Ricetta N° 6123
Nodino di vitello al cacao e menta piperata safranato
Zuppetta di pompelmo



Ingredienti :
2 pompelmi
250 gr. di gamberetti
1 cetriolo
250 gr. di yogurt al naturale
1 cl. di succo di limone
aneto


Preparazione :
Tagliare il cetriolo a rondelle e metterle sotto sale circa un'ora.
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli senza rovinare la scorza e togliendo la parte bianca.

Mettere un pompelmo, l'aneto, i cetrioli, il succo di limone nel frullatore, tagliare a dadini l'altro pompelmo e mescolare coi gamberetti, lo yogurt e la preparazione frullata, rimettere nelle scorze e servire fresco.