Scritto il 22-Luglio-1998 : 16:52
Insalata di carciofini in salsa verde
Zucchine safranate ai gamberetti rosa
Kasher -- Si
Petits artichauts chauds à la manière du Chef Francese
Antipasti
Ricetta N° 4458
Ciliegie all'aceto
Carciofini caldi a modo dello Chef

Preparazione :
Tagliare a fette sottili i carciofini, metterli sui piatti, spremere un poco di succo di limone, condirli col sale a odori, ricoprirli con del parmigiano a scaglie e far gratinare qualche Mn. al forno.