Préparation :
Désosser le poulet, le couper en forme de petite escalopes, le tremper dans la paprika, le poulet sera totalement rouge, l'assaisonner avec le sel où le sel à odeur où gewürz, selon vôtre préférence.
Le cuire au grill.
Entre-temps, préparer du jus de citron que vous humecterez de temps en temps le poulet tant qu'il est sur le grill.