Préparation :
Mélanger la paprika avec la viande et assaisonner au
sel à odeur.
Laisser au frigo une nuit.
Dans une
poêle verser
50 gr. d'huile d'olive et lorsque elle sera
bien fumante ajouter la viande.
Faire dorer à flamme vive.
Mettre la viande dans une petite
casserole, la viande devra être
dans un récipient étroit, verser le vin et laisser cuire avec un
couvercle
45 Mn.
Accompagner la viande avec les légumes hachés en sauce.