Préparation :
Cuire les broccoli dans un bouillon de légume, les égoutter et les mettre
dans le mixer avec la tomate, l'ail, l'anchois, le petit piment, les
feuilles de sauge et le bouillon de cuisson, assaisonner avec le
sel.
Verser la sauce dans une
casserole et faire frémir environ
30 Mn.