Écrit le
04-Décembre-1998 : 05:07
Haricots mange-tout en friture
Bar au melon
Kasher --
Non
Italien
Sauces
Ricetta N° 4624
Salade de roses au parmesan
Petite sauce froide à la langue fumée et raifort
Ingrédients :
100
gr. de langue fumée
raifort
100
gr. de
sauce verte
300
gr. de mayonnaise avec l'
huile parfumé
sel à odeur
Préparation :
Passer au mixer le raifort et la sauce verte, assaisonner avec le sel à odeur, couper en
brunoise
la langue fumée et incorporer à la
mayonnaise
.