Écrit le 18-Juillet-1997 : 02:45
Caviar au Champagne
Pigeonneaux au choux Milanais
Kasher -- Oui
Consommé all'Ebraica Italien
Potages
Ricetta N° 1687
Moutarde aux violettes
Consommé à la Juive

Préparation :
Couper de la langue (déjà cuite) en Julienne et au moment que le consommé est bien chaud verser du Cognac où du Whisky avec la langue coupée et un peu de persil haché.