| Gratin Dauphinois |
| Poulet à l'orchidée des Aztèques |
| Kasher -- Non |
Italien
Soupe aux nids d'hirondelles
Ingrédients :
1 bocal de nids d'hirondelles
1 dl. de bouillon de poule
1 dl. de bouillon de champignons
Préparation :
Nettoyer les nids d'hirondelles et les mettre à tremper dans l'eau tiède, les nids gonfleront et les éléments gélatineux deviendront translucides.
Mélanger le bouillon de poule et le bouillon de champignons et faire cuire les nids d'hirondelles une heure à petit feu.
Nettoyer les nids d'hirondelles et les mettre à tremper dans l'eau tiède, les nids gonfleront et les éléments gélatineux deviendront translucides.
Mélanger le bouillon de poule et le bouillon de champignons et faire cuire les nids d'hirondelles une heure à petit feu.