Préparation :
Pendant que vous cuirez les spaghetti dans l'eau bouillante salée, dans une poêle dorer la gousse d'ail entière avec de l'huile d'olive, ajouter les pignons et les amandes, faire cuire en mélangeant en continuation environ 3 mn.
Lorsque les spaghetti seront cuits les faire sauter à la poêle ajoutant du parmesan râpé, servir de suite.