Écrit le 19-Septembre-1996 : 07:16
Aïoli
Rôtis de veau au café
Kasher -- Oui
Risi e Bisi Italien
Pâtes
Ricetta N° 516
Coquelet aux pétales de marguerites
Risi e Bisi

Les personnes qui mangent kasher devront éliminer le jambon où le remplaceront par le jambon maison
Ingrédients :

300 gr. de riz
50 gr. de jambon blanc
200 gr. de petits pois

Préparation :
Avant de faire le risotto, mettre un peu d'oignon haché dans une casserole huilée, ajouter le jambon et les petits pois, les faire cuire et procéder ensuite comme le risotto normal.
À #2 ajouter du beurre, du parmesan.
Les personnes qui mangent kasher et qui n'ont pas introduit du jambon, pourrons mettre le beurre et le parmesan.