200 gr. de sèches
1 sachet d'encre de seiche 1 tomate mûre coupée en gros morceaux
½ d'oignon haché
4 dl. de vin blanc sec
Préparation :
Dans une poêle huilée faire roussir l'oignon, mettre les seiches
dans la poêle délayer le sachet d'encre de seiche dans le vin,
puis déglacer la sèche, laisser évaporer et ajouter les tomates.
Sel, poivre en abondance.