Les personnes qui mangent kasher pourront utiliser le Jambon maison.
Ingrédients :
150 gr. d'oignon en Julienne 100 gr. de lard maigre en Julienne
4 cl. de vin blanc
1 petit piment sec
2 dl. de sauce tomate
Préparation :
Dans une poêle huilée mettre les oignons, le lard et le piment,
laisser bien cuire, déglacer au vin blanc, à évaporation ajouter
la sauce tomate.
Pas trop de sel, le lard étant déjà salé.