Préparation :
Pour chaque prune une châtaigne.
Passer au mixer les châtaignes.
Enlever le noyau aux prunes et les farcir avec les châtaignes , ixées, mettre les prunes farcies au centre d'un morceau de papier alluminium et verser un peu de vin blanc où de la Grappa où du Cognac où du Champagne, fermer le papier alluminium sans faire couler la liqueur choisie, enfourner à une température de 210° C. environ 30 mn.
Vous pourrez servir enroulée avec le papier alluminium.