Préparation :
Couper les courgettes comme une allumette, si elles doivent rester en
attente les assaisonner avec le
sel, mettre une assiette renversée
dans un récipient et mettre les courgettes dessus où les mettre
dans une passoire.
Si vous les avez salées presser pour évacuer l'eau.
Enfariner les courgettes et les cuire à la friteuse.
Assaisonner avec le sel après la cuisson.