| Sauce au Champagne (3) |
| Ragoût aux champignons |
| Kasher -- Oui |
Italien
Endives aux noix
Kasher si vous éliminerez les lardons.
Ingrédients :
8 endives coupées en gros morceaux
2 pommes acidulées coupées en brunoise
10 noix
50 gr. de lardons poêles
100 gr. de vinaigrette (3)
8 endives coupées en gros morceaux
2 pommes acidulées coupées en brunoise
10 noix
50 gr. de lardons poêles
100 gr. de vinaigrette (3)
Préparation :
Mélanger le tout et avant de servir verser les lardons chaud.
Variante :
Cuire les endives avec les lardons et mélanger le tout.