Préparation :
Passer au mixer du
persil avec de l'huile d'olive, nettoyer
le mixer et passer de l'
ail avec de l'huile d'olive, mettre sur
une assiette avant le persil puis l'ail.
Dans un cure-dents mettre une huître, une moule, une olive, une huître
et une moule, cuire à la
poêle avec de l'huile, lorsqu'elles seront cuites mettre
les cure-dents dans l'assiette avec le persil et l'ail, servir de suite
comme
amuse-gueule.