Écrit le 02-Octobre-2003 : 08:02
Ventrêche aux roses
Pâte aux amandes
Kasher -- Oui
Sfoglia alle bietole Italien
Divers
Ricetta N° 6511
Ventrêche aux roses
Pâte aux bettes

Ingrédients :

1 Kg. de farine de blé dur
4-8 œufs
100 gr. de bettes

Préparation :
Utiliser uniquement les feuilles.
Séparer les feuilles des tiges et cuire à l'eau salée les bettes, les hacher finement et les mélanger à la farine.
Faire une fontaine avec la farine et ajouter les œufs, pétrir et utiliser au choix.