Préparation :
Mettre 500 gr. de pétales d'achilée dans une casserole, recouvrir d'eau, et quelques gouttes de jus de citron vert, laisser fermenter quelques heures et faire frémir environ 1 heure, laisser refroidir, écraser les pétales pour extraire le maximum de jus, répéter cette operation jusqu'à extinction des pétales, plus il sera macéré et plus l'eau d'achilée sera parfumée.