Préparation :
Chauffer du vinaigre sans le faire bouillir, ajouter les pétales de
hibiscus
et des amandes pulvérisées, laisser
macérer trois mois.
Dans un récipient mettre de la
moutarde aux fleurs, le jus d'une orange,
quelques amandes pulvérisées, de la noix de coco fraîchement
râpée, mélanger et ajouter de l'huile et le vinaigre macéré.