Les personnes qui mangent kasher ne pourront pas utiliser ce beurre
avec les viandes.
Préparation :
Piler toutes les
épices et les anchois au mortier.
Monter le beurre, lorsque il sera devenu bien mousseux faire
incorporer le Pastis et le jus de citron, lorsque il sera bien
incorporé ajouter les épices, le sel et le
poivre.
Rouler le beurre dans une feuille de papier aluminium et mettre
dans le congélateur.