Préparation :
Étendre la
pâte, verser la sauce tomate, couper en petits morceaux
le
foie gras et le mettre sur la pizza, verser la crème fraîche, le
poivre vert, le Calvados et le parmesan râpé, mettre les écailles
de parmesan et cuire au four à une température de
310° C.