Scritto il 31-Ottobre-1997 : 01:25
Mousse di piselli spaccati
Pollo alla Toscanina
Kasher -- No
Pizza de Fabrice Francese
Vari
Ricetta N° 2853
Asparagi mimosa in gelatina
Pizza di Fabrice



Ingredienti :
240 gr. di pasta per pizza
5 cl. di sugo pomodoro
2 fette di foie gras (60 gr. l'una)
10 cl. di panna
pepe verde
5 cl. di Calvados
50 gr. di parmigiano grattugiato
10 scaglie di parmigiano


Preparazione :
Stendere la pasta, versare il sugo pomodoro, tagliare a pezzettini il foie gras e metterlo sulla pizza, versare la panna, il pepe verde, il Calvados ed il parmigiano grattugiato, mettere le scaglie di parmigiano e cuocere al forno ad una temperatura di 310° C.