Écrit le 15-Octobre-1997 : 00:57
Nobody
Langoustines aux fleurs de camomille
Kasher -- Oui
Pizza Mooshüsli Italien
Divers
Ricetta N° 2452
Salade mimosa
Pizza Mooshüsli

Ingrédients :

240 gr. de pâte à pizza
80 gr. de Mascarpone
80 gr. de Gorgonzola
10 copeaux de noix
2 cl. de Grappa
12 rondelles de tomate
8 rondelles d'aubergines
8 rondelles de courgettes
30 gr. de parmesan en écailles
40 gr. de mozzarella
origan

Préparation :
Partager la pâte en deux, étendre les deux pâtes comme la pizza, faire une couche avec le Mascarpone et le gorgonzola, écraser les copeaux de noix et verser la Grappa, recouvrir avec l'autre pâte, disposer les rondelles de tomate, les rondelles d'aubergines, les rondelles de courgettes, verser un filet d'huile d'olive, l'origan, sel et poivre, mettre la mozzarella en tranches et les écailles de parmesan.
Enfourner à une température de 310° C.