Préparation :
Dans les tiges des jonquilles il y à une feuille sèche, enlever cette feuille et rompre la tige, il en sortira de l'eau très douce et succulente.

Mettre l'eau des jonquilles dans le chocolat fondu, dans une poêle faire dorer les amandes sans matière grasse, lorsque elles seront dorées les immerger dans le chocolat et les mettre à l'intérieur des jonquilles (quatre pour chaque jonquille), mettre au frigo et servir froid.

Variante :
Mettre de la gélatine sur les jonquilles.