Brochettes de fruits au sabayon
Ingrédients :
4 bâtonnets de vanille
2 kiwis
2 bananes
1 papaye
4 goyaves
4 fraises
8 cerises
sabayon
6 cl. de Sambuca
Préparation :
Couper en gros morceaux les fruits et les alterner dans les
bâtonnets de vanille, mettre les brochettes dans une assiette,
saupoudrer un peu de sucre et mettre au four.
À peine les fruits seront cuits les recouvrir avec le sabayon et
faire gratiner au four.
Chauffer la Sambuca et flamber les brochettes.