30 noix vertes
1 L. d'eau-de-vie à 40°
5 L. de vin rouge
500 gr. de sucre
Préparation :
Casser les noix et les mettre à macérer environ 40 jours avec le sucre, le vin
et l'eau-de-vie, agiter quotidiennement.
Filtrer le liquide, mettre en bouteille et boucher, laisser reposer autres
20 jours avant de l'utiliser.