| Charlotte aux bananes et poires |
| Amuse-gueule au fromage |
| Kasher -- Non |
Italien
Infusion désalterante à l'hibiscus
Ingrédients :
10 fleurs d'hibiscus
5 racines de réglisse
4 kiwis
10 feuilles de menthe
1 pomme (facultatif)
Préparation :
Dans 1 L. d'eau mettre les fleurs d'hibiscus avec les racines de réglisse, la menthe et les kiwis écrasés et la pomme coupée en brunoise si vous le désirez.
Laisser au frigo une nuit, normalment les racines de réglisse devraient être défaites, au cas contraire laisser au frigo jusqu'à que les racines de réglisse soient défaites.
Faire frémir le tout environ 1 heure, il ne doit absolument pas bouillir, écraser le tout, le passer au chinois et dès que l'infusion sera tempérée la mettre au frigo.
Dans 1 L. d'eau mettre les fleurs d'hibiscus avec les racines de réglisse, la menthe et les kiwis écrasés et la pomme coupée en brunoise si vous le désirez.
Laisser au frigo une nuit, normalment les racines de réglisse devraient être défaites, au cas contraire laisser au frigo jusqu'à que les racines de réglisse soient défaites.
Faire frémir le tout environ 1 heure, il ne doit absolument pas bouillir, écraser le tout, le passer au chinois et dès que l'infusion sera tempérée la mettre au frigo.