Écrit le 24-Novembre-1997 : 22:43
Garum Moyen-Oriental
Feuilletés à la grenade
Kasher -- Oui
Sciroppo di basilico Italien
Cocktails
Ricetta N° 3477
Verveine cocktail
Sirop de basilic

Ingrédients :

15 gr. de semences de basilic
50 cl. d'eau de roses
200 gr. de sucre
1’5 dl. d'eau
50 cl. d'eau de saule Égyptienne

Préparation :
Mettre à tremper une heure les semences de basilic dans l'eau.
Faire un sirop de sucre avec l'eau de roses, le sucre et l'eau avec les semences de basilic, lorsque les bulles seront réduites ajouter l'eau de saules, laisser refroidir et embouteiller.

Servir avec la proportion de un de sirop et trois d'eau et glaçons.